Un nouvel établissement est en train de sortir de terre sur le site du centre commercial Chasse Sud au Nord de Vienne : il s’agit d’une franchise qui s’installera non loin de l’actuel Burger King. Dénommé « Au Bureau » ce nouveau venu entend proposer à la fois restauration et animation, façon pub anglais tout au long de la journée. Les embauches sont en cours de lancement.
Son nom, « Au Bureau », n’inspire pourtant guère à la restauration.
La franchise de restauration« Au Bureau » ne cesse pourtant de se développer en France.
L’enseigne qui est déjà installée depuis janvier dernier à Salaise-sur-Sanne, au Sud de Vienne organise le 15 septembre « une session d’information collective et d’entretiens pour recruter équipiers de salle et commis de cuisine au restaurant » dans son futur établissement de Chasse-sur-Rhône (voir ci-dessous).
Inspiré des pubs londoniens
Inspirée des pubs londoniens, l’enseigne Au Bureau est née en 1989 en France à l’initiative de Serge de Decker.
À la fois pub, brasserie et restaurant, ce concept entend proposer animations et offres adaptées à tous les moments de la journée
Désormais filiale du groupe Bertrand Restauration, l’idée du concept « Au Bureau » est née du constat fait dans les années 1980 par Serge de Decker que la restauration à thème avait un bel avenir en France.
Ancien sportif de haut niveau, Serge de Decker a évolué pendant trente ans dans l’univers du textile et aspirait à changer de métier. C’est au cours de ses voyages qu’il constate le succès des bars à thèmes. Il se lance alors dans le projet de créer son propre concept en France en s’inspirant des pubs anglo-saxons traditionnels pouvant accueillir une clientèle tout au long de la journée.
L’originalité du concept Au Bureau réside dans cette capacité à accueillir une clientèle hétérogène tout au long de la journée, de la pause-café du matin aux after-works et soirées festives et/ou sportives, pour des rendez-vous professionnels comme pour des repas ou moments conviviaux entre amis ou en famille.
Au Bureau ouvre une vingtaine de nouveaux restaurants par an en France dont prochainement, donc, un situé sur le site du centre commercial Chasse Sud.
Une ouverture déjà à Salaise-sur-Sanne en janvier dernier
Le dernier en date dans le Nord-Isère a ouvert ses portes le 22 janvier dernier au sein du centre commercial Green 7 à Salaise-sur-Sanne : sur une superficie de 450 m2, ce pub brasserie, géré par un franchisé, possède une capacité de 136 places assises en intérieur et 70 places en terrasse
Photo : l’un des derniers établissements Au Bureau ayant ouvert ses portes en Isère, en janvier dernier, à Salaise-sur-Sanne.
Avec cette nouvelle enseigne, le pôle restauration du centre commercial de Chasse Sud comptera pas moins de huit restaurants. On y compte en effet, outre un Burger King, un Buffalo Grill, un Memphis Coffee, un McDonald’s, mais aussi un restaurant Crescendo et une brasserie pizzeria « Le Charly’s ». Et dernier en date, un restaurant à l’enseigne « Oppio Malto » qui a ouvert ses portes en février dernier.
Un huitième pourrait même bien suivre….
