salon Intervin de Vienne
31ème salon Intervin de Vienne, les samedi 26 et dimanche 27 janvier 2019
Champagne, Chablis, Vins du Jura, du Languedoc-Roussillon, du Bordelais, de l’Alsace, du Beaujolais, sans oublier les vins du Diois, du Jura, les Côtes-du-Rhône, les Côteaux-du-Lyonnais, la Bourgogne ou des appellations plus méconnues, et bien d’autres : la salle du Manège de l’Espace Saint-Germain à Vienne, vous convie le samedi 26 et le dimanche 27 janvier 2019 à un véritable tour de France des appellations viticoles.
Les viticulteurs présents, tous propriétaires récoltants, véritables artisans et vrais perfectionnistes amoureux de leur production, ont fait l’objet d’une sélection rigoureuse à la suite de dégustations organisées par l’association CAVE (Compagnie des Amateurs de Vins et des Echansons), organisatrice de ce salon atypique depuis trente-et-un an ans.
Ce salon débordera d’ailleurs les frontières hexagonales puisqu’une place sera faite aux vins du monde. On y trouvera des viticulteurs d’Esslingen, ville allemande jumelée avec Vienne, mais aussi des vins originaires d’Italie.
Le salon débordera aussi pour la première fois des frontières du vin stricto sensu, s’intéressant à la bière via la célèbre brasserie régionale Ninkasi qui présentera notamment ses bières les plus vineuses (à la dégustation et à la vente) ; mais aussi le Clos du Mont Vignon qui proposera une sélection de whiskies hexagonaux.
Aux côtés de la soixantaine de viticulteurs exposants, vous pourrez également trouver des producteurs de produits gastronomiques venus aussi de tout l’Hexagone (truffes, fromages, spécialités bretonnes, chocolat, saucissons…)
A noter que, tant dans le domaine œnologique ou gastronomique, le salon renouvelle cette année, près de 20 % de ses exposants. De nouvelles découvertes œnologiques en perspectives.
Pour les amateurs qui veulent devenir plus aguerris, des formations à la dégustation se dérouleront également dans le cadre du salon.
Près de trois mille visiteurs sont attendus à ce salon des vins réputé pour son atmosphère chaleureuse et conviviale et où cette année, les amateurs de bons rapports qualité/prix devraient être particulièrement comblés.
On peut le visiter sans modération, en consommant en revanche…avec modération.
On peut également profiter de la restauration sur place pendant les deux jours de salon pour bénéficier de bons mariages mets et vins : on peut acheter une bouteille à un exposant du salon et la déguster entre amis, tout en mangeant, sans avoir à régler un droit de bouchon.
Ils seront présents
Olives Luques – huile d’olive – tapenade – vinaigres pulpe de fruits
Thés – Infusions – accessoires autour du thé
Pains d’épices à l’ancienne – Macarons
Pâtes de Fruits – Gelées de Fruits – Fruits Confits
Rhum Arrangé
Fromage des Pyrénées (Ossau – Iraty) – mixte chèvre/brebis – Bleu des Basques – confitures de cerises noires – piment d’Espelette
Baden Württenberg
Morgon – Beaujolais village – Crémant de Bourgogne
Bières
AOC Haut-Médoc
St Emilion Grands Crus – Côtes de Castillon – Bordeaux rosé et blanc
Sauternes – Graves – rosé – Sangria au Sauternes
Saint Aubin – Pommard – Gevrey-Chambertin – Aloxe Corton – Vosne Romanée
Petit Chablis – Chablis – Chablis Vieilles Vignes – Chablis 1er cru – Beauroy – Côte de Léchet
Aligoté – Meursault – Auxey-Duresses – Pommard – Volnay
Gevrey Chambertin – Fixin – Marsannay
Rully – Aligoté – Chardonnay – Hautes Côtes de Beaune – Bourgogne Vieilles Vignes
Saint Véran – Pouilly Fuissé – Mâcon Verze – Beaujolais Leynes – Bourgogne Pinot Noir – Crémant
Champagne – Ratafia – Fine
Picco Attila (Merlo e Refosco dal Peduncolo) – Picco Attila (Chardonnay e Ribolla Giala) – Friulano Michelangelo
AOP Arbois
AOP Languedoc Sommières – AOP Pic Saint Loup
AOP Languedoc
AOC Saint Chinian – IGP Pays d’Hérault
AOP Minervois
AOC Faugères, agriculture bio
AOP Corbières – AOP Corbières Boutenac
AOC Côtes du Forez – IGP Urfé
Minervois Rouge – Blanc – Rosé
Côtes de Provence
Côtes-du-Rhône – Côtes-du-Rhône Village Valréas – IGP Vaucluse
Roussette de Savoie – vin de savoie rouge
Madiran – Pacherenc
AOC Cahors
AOC Jurançon
AOC Cahors – IGP Côtes du Lot
AOC Côtes Rotie – AOC Condrieu – Vin de pays des Collines Rhodaniennes (Seyssuel)
AOP Côte Rôtie
Côtes du Rhône Villages (Suze la Rousse)
AOP Coteaux du Lyonnais (rouge, blanc, rosé)
AOC Châteauneuf du Pape (rouge & blanc) – Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux (rouge)
AOP Crozes-Hermitage – IGP Collines Rhodaniennes – AOP Saint-Joseph
Vinsobres – Côtes-du-Rhône
AOP Clairette de Die – AOP Crémant de Die – VDP blanc, rouge – VMQ rosé
AOP St Joseph – AOP Condrieu – Vin de Seyssuel – vin de pays des Collines Rhodaniennes
AOC Ventoux (rouge, rosé, blanc)
Vins des collines Rhodaniennes
AOP Côtes du Rhône
Vins de Seyssuel
AOP Gigondas – AOP Rasteau rouge – AOP Lirac – CDR Village Sablet
Côtes du Rhône – Côtes du Rhône village Chusclan
L’Esprit du Malt (distillerie Guillon) – Wemyss Malts (distillerie Edimbourg)
31ème salon Intervin,
les samedi 26 et dimanche 27 janvier 2019, de 10 h à 19 h,
salle du Manège, Espace Saint-Germain (avenue du Général Leclerc) à Vienne